Culinair

Galerij

Culinair

Op deze pagina zie je een keur van gerechten die ik regelmatig maak en af en toe een foto van neem. Dit om een idee te geven om lekker en op verschillende manieren te koken en presenteren.

Kalfsstoof met zoeteaardappel

Kreeftensalade

Chacuterie

Kip picata met parelcouscous

Bloempot dessert

Aperitief

Merengue met citroensabayonne

Meloensoep

Gevogelteflensjes met gebakken rijst

Chacuterie

Eendenborst met wortelpuree en blauwe bessen

Tartelet met ctroen merengue

Bietenrijst met maiskip en dragonsaus

Dessert

Chacuterie

Entree

Zwarte heilbot met doperwtensaus

Garnalen

Chacuterie

Eendenborst met wortelpuree en blauwe bessen

Kip en biet

Risotto

Stoofwang met groene mosterdsaus

Tonijn met mosterdsaus

Zalmfilet met risotto

Franse kaas

Franse kaas

Coquilles

Meloensoep

Zwarte heilbot

Doradefilet met rodebiet

Ille flotante

Tartaar du boeuf

Zwarte heilbot

caprese

Portobello

Gevulde wraps met gerookte zalm en roomkaas

Carpaccio van bietjes met gefrituurde bloemkool met vaduvan crème

Salade Lyonaise

Chutney van wortel paprika en doperwtensaus

Bloemkoolcouscous

Zalmforel met zaden cracker

Mini kiprollade met haricots vert

Zalmfilet met couscous en honingdressing

Carpaccio met huisgemaakte frites

Doperwtensoep met munt en room met gerookte spek

Gelei met kipfilet en groenten met dragonmayonaise

Wijting op de huid met kikkererwtenpuree

Portobello met geitenkaas en zadencracker

Heilbot met groene groenten en beurre blanc

Bread and butter pudding

Meloensoepje met feta

Aarbei merenque

Gevogelte flensjes met rijst

Heilbot met groene groenten

Meloensoepje

Tournedos

Couscous salade gerookte kip

Chutney van wortel, paprika en gember

Boeuf Bourguignon

Vitello ansjovis

Je kunt de foto's niet downloaden. Copyright is van toepassing op mijn foto's. Graag begrip hiervoor.